Las normas persiguen identificar y prevenir riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, trazabilidad, seguridad, bienestar laboral, contaminación ambiental y conservación del medio.

CERTIFICACIÓN GLOBALGAP

COMPROMETIDOS CON LAS
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
GLOBALGAP representa las normas y procedimientos elaborados por el Grupo de Trabajo de Distribuidores Europeos sobre Suministro (Euro-Retailer Produce Working Group), conjuntamente con representantes de los agricultores. El conjunto de normas se llaman buenas prácticas agrícolas (Good Agricultural Practices - GAP).
Las normas persiguen identificar y prevenir riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, trazabilidad (sistema por el cual se puede recuperar la historia del producto, su utilización y localización), seguridad y bienestar laboral, contaminación ambiental y conservación del medio.
GLOBALGAP cubre exclusivamente la producción y el manejo poscosecha en finca. No abarca el procesamiento de alimentos.