Die Richtlinien der guten Agrarpraxis dienen der Erkennung und Vorbeugung von Lebensmittelrisiken, der Rückverfolgbarkeit, der Einhaltung guter und sichere Arbeitsbedingungen, sowie dem Schutz der Umwelt.

ZERTIFIZIERUNG GLOBALGAP

ZUR GUTEN
AGRARPRAXIS VERPFLICHTET
GLOBALGAP vertritt die Rahmenrichtlinien und Herstellungsmethoden, die von der Arbeitsgruppe Europäischer Einzelhändler landwirtschaftlicher Produkte (Euro-Retailer Produce Working Group) gemeinsam mit Vertretern der Landwirtschaft entwickelt wurden. Diese Richtlinien ergeben die so genannte gute Agrarpraxis (Good Agricultural Practices - GAP) und dienen der Erkennung und Vorbeugung von Lebensmittelrisiken, der Rückverfolgbarkeit (ein System zur Rückverfolgung der Herstellungs- und Vertriebskette eines Produktes), der Einhaltung guter und sichere Arbeitsbedingungen, sowie dem Schutz der Umwelt.
GLOBALGAP kontrolliert ausschließlich den Anbau und die Handhabung nach der Ernte auf dem Agrarbetrieb. Die spätere Verarbeitung der Lebensmittel wird nicht umfasst.